跨部门大雾峰会承诺采取行动
欧洲FOG峰会(图片来源:FOG峰会有限公司)
上个月在英国利物浦举行的2022年欧洲FOG峰会也强调了提高油脂管理设备国家标准的必要性，该峰会将水和酒店业聚集在一起。
循环燃料和可再生燃料的设备制造商和专家也参加了三个互动小组会议的对话，目的是开发协作和可持续的解决方案，使下水道网络免受FOG的影响。
在开幕式上，Mitchells & Butlers建筑维护总监珍妮·史密斯(Jennie Smith)解释了由于缺乏行业标准来指导对新系统的投资，这家酒吧和餐厅运营商是如何进行自己的油脂管理设备试验的。该公司在英国各地经营着1600多家场所，在2021年因未能阻止FOG进入牛津郡一家酒吧(可追溯到2017年)的下水道而被起诉后，该公司采取了行动。
史密斯说:“我们的房子里有一些除油装置，但我们没有主动安装它们，而是在遇到问题时才主动使用。
“所以，在起诉之后，我们很快得到批准，花费700万英镑在我们整个庄园安装除脂装置。我们发现，这些机器做什么，如何工作，没有标准，没有真正的透明度。
“在决定如何投资这笔巨额资金时，我需要确定这款产品是否有效，是否合规。但我们做不到，所以我们自己做了试验。”
Smith解释了运营商是如何试用来自不同制造商的一系列设备的，现在正在向前推进。
全国炸鱼联合会主席安德鲁·克鲁克说:“作为一个全国性组织，我们希望与我们的成员分享最佳实践，但当每个地区的水公司要求不同时，这很困难。”对我们的成员来说，这是一个艰难的时刻，但他们正在寻找解决方案，我们的工作是确保他们做出正确的选择。”
莎拉·泰勒，酒吧运营商Marston's的设施主管从公司的角度谈到了FOG管理的好处:“FOG对我们来说非常重要。排水问题的呼救次数越多，我们就越需要派人来维修。
“这让路上的货车排放二氧化碳，所以它也控制了这一点，我们希望每个人都在努力实现净零和碳中和。回收使用过的食用油也是一个不错的收入来源。”
下一个小组讨论的重点是跨部门合作。水零售商的作用和更有针对性地使用本地化数据是讨论的焦点之一。
Everflow Water的商业主管马丁·尼德姆(Martin Needham)说，水零售商在帮助批发商瞄准商业企业方面发挥着关键作用。
“我们是批发商和最终用户之间的桥梁，”他说。“我们可以为批发商提供支持，确保我们找到了问题所在，并瞄准了酒店行业。我们保持着这种关系，所以我们必须发挥作用。”
Anglian Water的FOG项目经理Ben Hatfield-Wright表示，与跨部门利益相关者的团结可以为循环经济和环境保护提供动力。他说:“雾霾是水务部门的一个大问题。我们承受着巨大的压力，包括反应性工作负荷、污染和洪水。
“我希望fse(餐饮服务机构)能和我们一起走在循环经济的道路上，从循环经济中受益。这就是让成千上万的金融服务企业迅速采取正确行动并解决这个问题的秘诀。”
当天的最后一个环节探讨了光纤陀螺作为一种资源、净零和循环经济的潜力。
可再生运输燃料协会的首席执行官盖纳·哈特内尔说:“我们的会员非常想要黄色和棕色的润滑油。
“未来的交通需求已经无法满足。它将继续变得越来越重要。这是关于将这种材料的体积聚集在一起，用一个轮毂和辐条模型，然后把它送到我们的成员那里，生产可再生燃料。”
BioteCH4的首席商务官Lee Dobinson告诉听众，他的组织与大型零售企业、制造商和地方当局合作，处理他们的脂肪、油和油脂，并产生沼气。
他说，处理fse的FOG所需的大部分基础设施已经可用:“解决方案似乎很清楚，每个人都在同一轨道上。如果你生产光纤陀螺，基础设施就在那里收集和处理它。它需要增长，这将随着时间的推移而发生。”
餐饮设备协会首席执行官基思·沃伦(Keith Warren)强调了新的《2021年环境法》，并表示有机会将FOG纳入其二级立法。
他说:“作为一个集体，我们需要向政府表明我们的立场。监管是必要的，这样我们就都知道我们在油脂、油脂及其管理方面追求的是什么。”
专门从事清洁技术、生物技术和可再生能源的私人投资公司S’investec的高级合伙人约翰•威廉姆斯(John Williams)向代表们保证，该行业可以从FOG中创造价值:“你有一个很好的商业机会，但你需要合作并研究其他技术。
“你正在从废物物流的位置转向废物精炼的位置，这将使该行业稳定下来，达到碳排放目标，并创造每个人都在争取的循环经济。”
在峰会期间，小组成员还介绍了标准化的最新情况，以及对FSE培训和参与的见解，而水务公司则介绍了成功的客户意识宣传活动和FOG清除计划的例子。
联合公用事业公司废水网络技术经理托尼·格里菲斯在会议结束时向代表们、合作伙伴和支持者表示感谢，并说:“人们呼吁澄清问题。我们绝对需要团结一致。
“我们都有责任解决FOG问题，所以让我们作为一个集体向前迈进。”
与联合公用事业公司和南方水务公司合作举办的2022年欧洲FOG峰会于10月19日在利物浦斯坦利码头的泰坦尼克酒店举行。
来源:FOG峰会有限公司
