粘胶科技的枣膏加工解决方案
Visco-MT筒管排空系统的横截面。(图片来源:ViscoTec Pumpen- u. Dosiertechnik GmbH)
它真的很健康,但对于食品加工公司来说,管理起来并不容易。除了管理市场建立的严格法律规定外,加工和生产过程尤其构成了真正的挑战。
枣糊被用作营养食品或功能性食品。例如,使水果酸奶或可饮用的食物变甜。天然的甜味不仅更健康,还能防止中毒。枣泥也经常被发现是水果棒的主要成分。粘稠的枣糊有助于坚果或燕麦片等补充成分更好地混合和结合。
然而,正是这些特性也使加工变得困难:粘稠,粘稠和部分纤维负载的枣糊结构在加工技术方面提出了重大挑战。通常,枣糖浆或枣糊是用桶或桶运送到食品加工厂的。下一阶段,枣泥与其他原料混合,然后进一步加工或填充到更小的容器中,如杯子。无论是从运输容器中取出,还是对粘性和固体负载材料进行进一步填充,都需要技术上合适的设备,这些设备特别适合于食品行业。
日期粘贴处理的解决方案
针对这一技术挑战,维斯克技术公司提供了一种解决方案。集成螺杆泵的ViscoMT筒体排空系统特别适用于中高粘度物料的排空。排空系统包括一个带有桶装载坡道的基础框架,以及一个上下移动的气动下降装置。此外,筒体排空系统具有带刮唇的从动板。在排空过程中,螺杆泵以压力稳定的方式将物料从吸入端输送到排出端。随着排空的进行,从动板向下移动到底部。擦唇用于擦去桶边的产品残留物。这样可以达到99%以上的排空率。排空后,操作人员打开从动板上的排气阀,启动降压装置。然后再向上移动从动板和螺杆泵。 To cover different barrel sizes and emptying times, the barrel emptying system is available in three sizes. The ViscoMT-XS can empty barrels from 10 to 50 l with a volume flow of approx. 1 l/min. The ViscoMT-XM covers a barrel range of up to 200 l. The integrated progressive cavity pump delivers up to 30 l/min. The largest version, the ViscoMT-XL barrel emptying system, empties barrels, as well as tank containers, up to 1500 l with a volume flow of approx. 50 l/min.
整个系列的卫生设计符合EHEDG的指导方针。因此,桶排空系统非常适合用于食品工业。
基于相同的渐进式空腔技术原理,ViscoTec提供计量和填充泵,即使是高粘性和块状的材料也可以轻轻地、稳定地、均匀地输送到下游工艺或分配到填充容器中。这样就可以解决加工中的技术难题。
来源:维斯克特泵业技术有限公司