全球研究确定投资和发展的因素在英国酿造市场
全球研究确定投资和发展的因素在英国酿造市场。(图片来源:屈臣氏-马洛流体技术集团)
这份报告提供了丰富的情报和见解，将帮助英国各种规模的啤酒酿造商通过对行业驱动力的更深入的了解，实现越来越大的竞争优势。
报告的作者指出，消费者主导的行为以及水资源短缺等更广泛的可持续性问题都是变革和创新的驱动因素。
在备受尊敬的国际酿造科学中心的贡献下，WMFTG的《酿造趋势报告》的总体信息聚焦于啤酒厂如何在不牺牲生产效率的情况下获得竞争优势。
集中投资
“WMFTG提供正弦和蠕动技术，提供最大的生产正常运行时间，卫生和质量控制标准，酿造行业要求许多世界上最大和最著名的品牌。，该报告将有助于关注和证明啤酒业的投资决策。
罗德·怀特，啤酒大师，诺丁汉大学国际酿造科学中心助理教授说:
“为了保持竞争力，啤酒酿造商需要能够酿造多种风格的啤酒，同时保持高度的工艺效率。以最低成本生产高质量啤酒的压力每年都在增加。在这份报告中，我们研究了全球行业正在发生的一些核心变化，并探讨了未来几年发展的一些趋势。我们希望人们觉得它有用。”
该报告将帮助大大小小的啤酒厂认识到，通过投资提高产品质量和降低整体设备效率的技术，也有可能减少浪费、提高效率和节约成本。这些特点共同确保了更好的盈利能力和更大的市场份额。
“我很高兴看到英国酿造市场有如此令人兴奋的机会。Steffen Knoedler全球食品和饮料业务发展经理建议，通过采用创新技术和积极的设备维护策略，有可能实现最大的过程效率。
该报告还强调了在酿造行业应用机器学习和大数据的好处。例如，现在可以预测每批啤酒发酵的百分比，以及何时进入下一个生产阶段。通过使用人工智能来改善生产预测，加上水平的分销渠道，啤酒厂可以确保顺畅的分销，从而减少浪费。
《酿造趋势报告》可在网上查阅，也可按要求提供硬拷贝。
