格兰富:与Budějovický Budvar啤酒厂合作

当你走进酒吧的那一刻，热浪和大麦麦芽的强烈气味就像海浪一样袭来。在啤酒厂的中心，酿酒师和他的助手们在大厅里走动，大厅里有巨大的铜罐，他们监控着酿造过程的每一个细节。

“对我们来说，酿造啤酒主要是为了保持传统和古老的工艺。我们只使用当地生产的原料，生产中的每一步都是由人发起的。例如，我们的酿酒师仍然手工添加所有的啤酒花，”Budějovický Budvar的公关经理Peter Samec说。

地下质量

České budjovice市酿造啤酒已有700多年的历史，而Budějovický Budvar啤酒厂自1895年就存在了。在这里酿造的著名淡琥珀色高级窖藏啤酒从未像今天这样在世界各地如此受欢迎。2013年销量达到1.4亿升。这样的产量意味着现代可靠的技术对于支持传统的酿造方法至关重要。

好的啤酒需要优质的水。因此，啤酒厂有自己的井，格兰富SP 95泵从地下300米的地方抽水。

“我们啤酒厂下面的水非常软，与捷克共和国其他地方的水相比，硝酸盐含量非常低。这意味着它只需要通过砂过滤器，然后我们就可以把它分配到整个啤酒厂，”Petr Samec解释说。

合作带来的额外力量

Budějovický Budvar啤酒厂去年获得了新的泵设备。旧的泵系统被新的海德鲁MPC-E增压泵系统取代，包括6个CRE 64泵。

“我们每天24小时都在酿造啤酒，所以泵不能坏是至关重要的。啤酒厂维修部经理雅罗斯拉夫•苏赞(Jaroslav Suchan)表示:“我们的旧泵运行非常可靠，只需进行最少的维护，就能运行17年，因此我们很自然地继续与格兰富保持良好合作关系。”

销售工程师Lubomir Nuc自格兰富在捷克共和国成立以来一直在该公司工作。1997年，他把老泵站卖给了啤酒厂。

“很难说服运营商更换目前正在工作的设备。但是在这个例子中，我使用了Pump Audit来演示水消耗的真实模式。鉴于啤酒厂的成功，在不久的将来它可能需要新系统提供的额外动力，”Lubomir Nuc说。

品味决定一切

啤酒厂与České budjovice的几家标志性酒吧有联系。其中一个是Masné Krámy，捷克人聚在一起吃饭、聊天、享受液态黄金。这家酒吧出售各种各样的Budějovický Budvar，甚至还有一种特殊的克劳斯啤酒(Krausened Lager)，这种啤酒基于一种活性酵母，必须在10°C以下储存，最长保质期为一个月。

Masné Krámy的大多数顾客可能不会太在意地下水质量或手工添加的啤酒花。但毫无疑问，他们会欣赏从酒吧龙头流出的琥珀色液体是世界上最好的拉格啤酒之一——就在附近酿造。