小足迹:可口可乐半岛饮料依靠节约资源的技术

尽管显然仍有一些人对气候变化表示怀疑，但非洲大部分地区长期以来一直遭受着非常明显的影响:自2015年以来，降雨量持续减少和气温上升导致了毁灭性的干旱和极端饥荒，尤其是在次大陆南部。马拉维、赞比亚、纳米比亚、津巴布韦和博茨瓦纳都是受影响的国家。

水危机
南非——一个更多地与开普地区郁郁葱葱的绿色水果和葡萄酒种植区以及东海岸的亚热带森林联系在一起的国家——也受到了夏季降水缺乏的严重打击。更令人惊讶的是，全世界对2018年初开普敦水危机的反应:公共供水的关闭，使这座大都市濒临灾难的边缘。该地区领先的软饮料装瓶商CCPB制造和供应链总监格雷格•莫尔斯(Greg Morse)回忆道:“我们非常接近零日。”“从现在开始，每人每天只能分到20升，他们必须拿着塑料容器排队领取。”

只有在最后一刻采取严格措施，才能避免这种紧急情况。中国的人均用水量被限制在50升，而美国的人均用水量为300升。只有在绝对必要时才冲厕所，如果可能的话用雨水冲。洗手的次数减少了，取而代之的是更频繁地消毒。水价在短短三个月内翻了一番。农业部门也通过将用水量减少50%做出了贡献。这导致3.7万人失业，食品价格大幅上涨。

关注可持续发展
作为用水大户，像CCPB这样的饮料灌装商在这种戏剧性的情况下尤其受到公众的监督。莫尔斯解释说:“我们当然希望树立一个好榜样。”我们必须对客户和公众负责，不仅是在危机时刻，每一天都要如此。”

这家饮料制造商有充分的理由将企业社会责任意识视为成功的关键因素。莫尔斯强调:“我们的重点是可持续发展。”“我们正在不懈地努力，在各个层面上尽量减少我们的碳足迹。我们从2000年初开始这样做，将我们领土内的四家制造工厂合并在开普敦东部郊区Parow Industria组建了一个大型制造工厂。”如今，这包括可口可乐的“无垃圾世界”计划等活动。到2030年，该公司计划从垃圾中收集和回收尽可能多的瓶子和罐头，在全球范围内销售。例如，CCPB参与了一些组织，希望在南非扩大PET和玻璃瓶的回收利用。考虑到装瓶厂生产自己的预制件，并正在拼命寻找rPET，以实现其平均使用25%回收材料的目标，这是一个合乎逻辑的步骤。甚至Bonaqua矿泉水品牌的PET瓶也是100%由回收物制成的。

可回收的瓶子对所有人都有利
CCPB的可持续发展战略还包括使用比一些竞争对手更多的玻璃和塑料制成的可回收瓶子:目前该产品系列的份额约为20%，到2025年将达到40%。这不仅有助于防止浪费，从而实现生态可持续性，而且从经济角度来看也是可行的。如果一个可重复使用的PET瓶被退回，产品的售价就会降低30%左右——不仅对价格敏感的消费者受益，而且公司本身也受益，因为这样做能够接触到更广泛的买家群体。

可回收的PET瓶是在KHS InnoPET Blomax V拉伸吹塑机上生产的，该吹塑机于2019年投入使用，是市场上最早的吹塑机之一。它在节约资源和生产过程中碳足迹显著减少方面得分最高。由于其优化的近红外(NIR)加热器，这台机器从最新一代KHS拉伸吹塑机消耗高达10%的能源。AirBackPlus空气回收系统也包含在可回收的吹瓶过程中，使用的高压空气减少了40%。当涉及到材料消耗时，新技术还节省了资源:拉伸吹塑工艺的改进材料分布现在使用位于颈环以下的PET，迄今为止仍未拉伸，从而可以使用更轻的预制件。

信任技术
“我们与KHS有着40多年的良好业务关系，”Morse这样描述与多特蒙德工程公司的关系;你可以感受到公司在这段时间积累的技术专业知识的不可动摇的信心。“例如，我们从KHS购买了填料，甚至早在前身公司sen的时代。如果像1.0升玻璃瓶这样的瓶子格式今天仍然在市场上，我敢肯定这些机器仍然在运行。”

KHS区域销售经理Stephan Mürset解释说:“我们不局限于交付机器。“我们在平等的基础上保持密切的对话，了解格雷格和他同事的具体需求，例如CCPB也为其他瓶装商生产瓶子。我们对技术问题的理解非常相似。”莫尔斯证实他们在同一波段。“价格不是我们唯一的指导方针;我们从人们那里购买。当然，技术必须是正确的;我们在KHS工厂看到的设备的简单功能和完全的坚固性给我们留下了深刻的印象，”他补充道。

然而，这种良好的关系不仅得益于先进的技术，还得益于系统提供商在南非的强大服务。“我们在Cape有一个非常高效的团队，”Mürset强调说。“我们当地的工程师进行了安装和调试工作。”这些高水平的专家，有些在多特蒙德接受过培训，有些则在KHS位于约翰内斯堡的培训中心接受过培训，当然也可以在持续运营期间提供审计、维护或维修等活动。

水资源管理模范
南非与可持续性有关的一个主要问题当然是负责任地使用资源，特别是水。节水技术有助于生产过程:去年，多特蒙德系统供应商在帕罗安装并投入运行的两台新洗瓶机成功完成了这一改造。其中一台机器以每小时多达26,400瓶1.5升瓶和19,200瓶2.0升瓶的容量处理可回收PET。另一台每小时清洗36000个可回收的玻璃瓶，容量在300到500毫升之间。由于一系列的创新，这两种新产品的用水量都比之前的少了25%左右。基于这项投资和其他一些措施，CCPB取得了显著的效果，在过去的12年里，他们通过将每升成品饮料的用水量从3.6升减少到1.7升，极大地节省了资源。

由于使用的一些水来自他们自己的钻孔，这里的重点也在于可持续性，即不断补充水井。地质机构事先对每个钻孔的适宜性进行测试，只利用允许产量的50%，并在一定的时间间隔内进行抽水，以使地下水再生。在用于生产饮料之前，水要经过纳米过滤器的过滤，分为六个清洁阶段，以确保水的质量。

格雷格·莫尔斯对CCPB认真利用稀缺水资源的做法感到特别自豪。“我们完全没有理由不为自己的成就感到高兴。相反，去年年底，我们和另外两家公司因我们模范的水资源管理而被开普敦市授予五星级水资源评级。”这一承诺还包括参与各种区域倡议，除其他外，这些倡议确保更多人获得清洁饮用水。

目前还看不到幸福的结局
2018年6月，Cape地区终于开始长时间持续降雨，就在持续推迟的“零日”到来前不久，水库的水位慢慢上升。然而，这绝不是一个皆大欢喜的结局:由于气候变化，开普敦人很清楚未来可能会发生干旱。这就是为什么他们继续利用一切选择，认真和经济地使用水作为一种宝贵的资源。在智能手机应用程序的帮助下，人们不断了解水库的最新水位。自2015年至2018年干旱之前每天12亿升的峰值以来，如今该市的用水量已稳定在6亿至8亿升之间。整个行业也在投资提高用水效率的技术。CCPB将继续保持其领先地位。格雷格·莫尔斯确信:“我们不应该再陷入这种境地。”“人们更了解情况，更清楚地意识到自己的责任。开普敦很好地应对了这一挑战; other cities with comparable general conditions can benefit from our experience.”